2位百岁老人分享长寿秘诀:吃七分饱!原来这些病是“撑”出来的
核心提示:饮食对健康不但至关重要,合理健康的饮食对于一些百岁老人更是长寿的秘诀。 太原市的百岁老人刘西亭,他不管吃什么,每餐饭只吃到七分饱,而且睡觉之前要喝两杯水。无独有偶,云阳县的百岁老人石月兆每顿饭也是只吃 01 太原市103岁的老人刘西亭生活十分自律,在饮食上他不管吃什么,每餐饭只吃到七分饱,他早上会吃小半碗挂面汤,中午吃一些易消化的面食,晚上就煮南瓜红薯小米粥,睡觉之前要喝2杯水,如今身体健康,没有三高疾病。 02 重庆百岁老人石月兆很少生病,思维清晰,据老人儿子介绍,父亲身体健康得益于良好的习惯,他早睡早起,很少发脾气,而且每顿饭只吃到七分饱,老人自己说"每次吃饭吃到肚子不空,但是也不会胀满,我就会放下筷子了。" 吃饭吃到七成饱,这是国内大众都知道的一种说法。但在日常生活中,能长期坚持这种饮食习惯的人并不多。虽然人们知道饮食对健康很重要,但面对美食的诱惑,很多人还是管不住自己的嘴巴。 中美两国研究:"七分饱"可逆转衰老,保持年轻 如今,七分饱对健康的正面影响也有了科学依据。《细胞》在今年发表了一项关于饮食和衰老的相关研究。该项研究是中国科学院动物研究所和美国索尔克生物学研究所联合展开的。 研究人员设计了一项试验,以啮齿类动物大鼠为对象,把它们按照年龄分成了年轻任意进食组、年老任意进食组、年老节食组。研究人员从大鼠的中年期开始进行饮食上的限制,每顿让它们摄入70%的热量,持续节食9个月。 然后研究人员分别对大鼠皮肤、主动脉、棕色脂肪、白色脂肪、肝脏、肾脏等组织中取到的细胞进行测序,对大脑和骨骼肌中取到的细胞进行单细胞核测序。通过对不同组细胞测序的结果表明,节食组的大鼠,细胞种类变化不大,而且促炎细胞的比例也没有发生增加,这说明大多数与衰老相关的细胞变化,都能靠节食来抑制。 节食,有效组织了免疫细胞在衰老过程中的异常变化,而且还能逆转四分之一的基因表达变化。 而且,研究人员还发现了导致衰老的两种基因。一种是S100A8,通过节食,该基因在老年大鼠内上升的趋势得到逆转。另一种则是Ybx1基因,它是干细胞增值能力降低和炎症因子释放增加的关键介导,而通过节食,则逆转了这个表达变化。研究最终揭示: 慢性炎症问题是动物界机能和器官衰老的重要标志,而节食,则能减缓和逆转这种速度。 顿顿吃撑,你可能在"找病...