为什么中医不让喝牛奶？保质期越长，防腐剂越多？这次全说清楚

核心提示：小敏早上空腹喝了一杯牛奶，匆匆赶去上班。没过多久就出现了腹胀腹泻的状况。中医告诉小敏，牛奶不能喝。那真相是怎么样的呢？有些"假牛奶"已经被列入黑名单，你还在一整箱的买吗？

牛奶，是生活中最常见饮品。可以提高免疫力，补充蛋白质。虽然老人小孩都会喝，但关于它的争议从未断过。

小敏早上匆匆赶去上班，空腹喝了一杯牛奶。刚进公司就感觉到了肚子胀痛，想拉肚子。等泄泻之后，立刻好转。想起前两天，也发生了这样的事。小敏决定去中医院看看，中医告诉小敏，是牛奶不能喝。

那真相是怎么样的呢？有些"假牛奶"已经被列入黑名单，你还在一整箱的买吗？

一：喝牛奶呕吐、腹泻、湿疹？

很多中医不让喝牛奶，认为牛奶性寒伤脾胃。中医更讲究的是阴阳调和，喝牛奶会带来寒气。据《中医营养学》记载，牛奶有"补虚损，益肺胃，养血、生津润燥"的好处，并未提及牛奶寒性。

而有些人喝牛奶之后出现腹痛、腹泻的症状，很可能是因为乳糖不耐受。乳糖在人体内，需要被分解为葡萄糖和半乳糖之后才能被吸收利用。当体内的乳糖酶不足时，没有分解的乳糖在肠腔内产生有机酸和气体，引起腹痛、腹泻。

乳糖不耐受的人，可以选择喝低乳糖或无乳糖牛奶，少量多次，尽量不空腹。舒化奶因为添加了乳糖酶，也是不错的选择。

若表现出呕吐、湿疹等症状则可能是牛奶蛋白过敏，可通过抽血检验出过敏原。一旦确诊是牛奶蛋白过敏者，则需要严格远离过敏原。

除此之外，有反流性食管炎的人，牛奶中的脂肪可能会使患者胃液、肠液反流更容易发生，建议喝脱脂牛奶或者低脂牛奶比较好。腹部手术患者，喝牛奶会加重胀气，建议等医生认为可以喝的时候再喝。

牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，不是不能喝牛奶，而是因人而异。

二：牛奶越新鲜越好？保质期长加了防腐剂？

2020年，两岁的女童因为喝了奶奶在小区门口买的现挤羊奶，被送去了西安交大附二院。女童高烧不退，住院期间出现过抽风，经诊断，传染上了布氏杆菌病。

很多人认为牛奶越新鲜越好，但是生鲜奶里有大量微生物，比如大肠杆菌，结核杆菌，布鲁氏菌杆菌等。在没有经过严格的杀菌处理，容易导致细菌中毒。而牛羊是否检疫合格，挤奶人是否有健康证，也直接影响到奶制品的食品安全。

达到国家质量安全监测的牛奶，一般采用巴氏杀菌和高温灭菌。巴氏杀菌采用低温杀菌，较好保留了牛奶里的营养物质，一般2-6℃条件冷藏可以存放2-14天。高温灭菌的常规奶，采用135℃杀菌。可以在常温下放6.............

原文转载：http://health.30bags.com/a/524665.html

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