VEGAN认证是素食的意思，不包括肉类、蛋类、乳制品和所有其他动物源性成分

什么是VEGAN

VEGAN的意思是素食的意思，不包括肉类、蛋类、乳制品和所有其他动物源性成分。VEGAN也可以理解为素食主义者，许多素食主义者也不食用使用动物产品加工的食物，例如精制白糖和一些葡萄酒，大多数素食主义者将纯素食主义的定义扩展到食物之外，并且还避免使用在动物身上测试的所有个人和家庭产品，并避免购买和使用所有动物衍生的非食品产品，如皮革、丝、毛皮和羊毛。纯素食服装的选择包括有机棉、亚麻、大麻，在欧美、澳洲、韩国、印尼以及国内，随着人们对健康饮食的越来越重视，VEGAN素食饮食迅速扩大，素食产品也相当受青睐。 素食主义者还提倡保护环境和人类，这意味着要避免使用所有对人体和环境均具有不利影响的，使用有害和有毒化学物质生产的常规材料

为什么要VEGAN

为了动物

"防止对动物的剥削（消除动物残忍）并不是成为素食主义者的唯一原因，但对许多人来说，这仍然是他们决定成为素食主义者和保持素食主义者的关键因素。"

为了环境

为了减少碳足迹，个人能做的最有效的事情之一就是避免所有的动物产品。 肉类和其他动物产品的生产给环境带来了沉重的负担——从喂养动物所需的作物和水，到从农场到叉子的运输和其他过程。肉类生产所需的大量谷物饲料是森林砍伐、栖息地丧失和物种灭绝的重要原因。仅在巴西，就有相当于560万英亩的土地用于种植大豆，供欧洲的动物食用。这片土地促使贫困人口种植经济作物作为动物饲料，而不是自己的食物，从而加剧了发展中国家的营养不良。另一方面，维持纯素饮食所需的作物和水的数量要少得多，这使得转向纯.............

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